Este pequeno almoço é simples e fácil de preparar e ainda tem a vantagem de ser muito saudável. Para adoçar coloquei-lhe um pepitas de cacau cru com açúcar de côco um produto exclusivo da Iswari. Estas pepitas são uma autentica tentação, são viciantes, e são óptimas simplesmente como um snack a meio da manhã ou da tarde ou ainda misturadas com outros ingredientes como na sugestão que vos trago.
Em relação ao açúcar de coco é de baixo índice glicémico, um sabor incrivelmente saboroso e ainda cheio de nutrientes! O açúcar de coco é uma alternativa, de baixo índice glicémico
(GI 35), ao açúcar e é produzido a partir das próprias flores de coco da
Indonésia. O néctar é colhido à mão pelos agricultores nativos que escalam as
árvores altas para recolher a rica seiva, e depois voltam para as aldeias onde
as mulheres locais evaporam-no para produzir cristais de açúcar. Rico em
vitaminas e minerais, incluindo potássio, zinco, ferro, bem como, vitaminas B,
esta é uma forma saudável de manter seus doces sem sentimento de culpa.
Recentemente reconhecido pela Associação de alimentação e
agricultura como sendo o " adoçante mais sustentável do mundo"!
As Pepitas de cacau são simplesmente grãos de cacau que foram levemente esmagadas e nada mais! O Cacau, está repleto de nutrientes que têm um elevado valor nutricional e é desde os Antigos considerado um dos alimentos mais completos do Planeta Terra. Em relação ao açúcar de coco é de baixo índice glicémico, um sabor incrivelmente saboroso e
ainda cheio de nutrientes! O cacau cru é rico em:
Ferro -
promove o transporte de oxigénio no sangue;
Enxofre -
" o mineral da beleza ";
Cromo - que
ajuda à saúde do pâncreas e à regulação do açúcar no sangue;
Fonte de
antioxidantes - Antioxidantes
estabilizam radicais livres que são os grandes responsáveis pela destruição
de tecidos e órgãos do corpo, levando ao envelhecimento precoce.
Outro importante beneficio do cacau é que ajuda a promover a felicidade, algo que todos nós queremos e precisamos, pois tem:
-Serotonina e
Ananda mida: substâncias químicas naturais que nos dão uma sensação de
bem-estar e felicidade.
-Triptofano -
um relaxante que ajuda a dormir.
-Fene
etilamina (PEA), um afrodisíaco.
-Arginina -
um aminoácido e afrodisíaco, constrói os músculos e ajuda na sua recuperação
após o esforço físico
-Inibidores
da MAO (monoamida oxidase, enzimas que desregulam os níveis de neurotransmisssores responsáveis pelo bem estar do ser humano ), permitindo que os neurotransmissores do "senso de bem-estar "
circulem pelo cérebro por mais tempo.
Para este pequeno almoço misturei com as pepitas de cacau cru outros ingredientes ricos em nutrientes e cheios de beneficios para a saúde como as pevides de abóbora, que já tive a oportunidade de escrever aqui neste post, e a aveia.
Ingredientes:
1 iogurte de soja natural(utilizei da marca Alpro)
1 maça verde cortada aos bocados com casca
2 colheres de sopa de flocos de aveia com baixo teor de açúcar (a marca Pingo Doce tem a bom preço)
1 colher de sopa de pevides de abóbora
