Andava para fazer granola já algum tempo, mas acabava sempre por deixar para outro dia. Até que este fim-de-semana pus mãos à obra, e aventurei-me, e já o devia ter feito antes, pois é delicioso, crocante e viciante.
Já para não falar que é bem mais saudável que os cereais de compra!
Experimentem :)

Ingredientes (adaptado daqui)
(3 frascos 500ml)

400gr de flocos de aveia
100gr de avelã partidas grosseiramente
50gr de sementes de girassol
50gr de sementes de cânhamo Iswari
50gr de côco ralado
50/70 gr de passas
2 colheres de sopa de óleo de côco
120 ml de mel




Preparação

1. Pré aquecer o forno a 150ºC. Misturar a aveia, as avelãs , as sementes, o côco e as passas.

2. Levar a lume brando o óleo de côco e o mel. Quando tiver derretido e bem misturado juntar à mistura seca. Envolver tudo muito bem.

3. Colocar papel vegetal no tabuleiro do forno e espalhar a mistura (esta quantidade é melhor ser feita em duas vezes). Cozinhar a granola durante uns 30minutos até ficar dourada, mas ir mexendo a cada 10 minutos, para não torrar.

4. Deixar arrefecer e guardar num frasco bem fechado.


PS: Estas fotos são da mistura da granola com iogurte de soja e banana, com um fio de mel.