Bom dia a todos, o tempo para vir ao blogue tem sido super reduzido, o trabalho tem sido imenso e o tempo livre escasso. Por isso tenho estado tão ausente.
Este fim de semana fui um pouco à praia para descontrair e quando chegámos o meu marido apeteceu-lhe uma pizza, e desse apetite nasceu esta menina :)
Ingredientes (para uma pizza grande):
1 massa de pizza refrigerada ou pode fazer massa caseira se preferir
Polpa de tomate refogado Compal da Horta com Azeite Gallo (uma excelente base de tomate para pizzas, pois leva alho, cebola, oregãos e azeite)
1 embalagem de sardinhas portuguesas em azeite em conserva Vasco da Gama
1 embalagem de anchovas em conserva
1 embalagem de polvo e pota em conserva Vasco da Gama
cogumelos frescos laminados q.b.
tiras de pimento vermelho q.b.
queijo ralado mozarella q.b.
Preparação:
1. Colocar a massa da pizza no tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal ou num recipiente próprio para massa de pizza.
2. Barrar a massa com polpa de tomate Compal da Horta, depois colocar os ingredientes pela ordem que desejar, eu normalmente a seguir a polpa de tomate coloco o queijo e depois é que ponho o restantes ingredientes.
3. Levar a forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 a 20 min. (atenção para a pizza não queimar, o tempo pode variar consoante a resistência do forno).
