Biscoitos de Especiarias e Laranja
Hoje está novamente um dia lindo, um sábado perfeito para quem não trabalha e pode aproveitar o dia :) A receita de hoje é para o passatempo mensal do "Vamos Fazer Bolachas" realizado pelo blog Cravo e Canela-Uma Cozinha no Brasil.
Espero que gostem, são muito aromáticos estes biscoitinhos, excelentes para acompanhar um café ou um chá.
Ingredientes para cerca de 20 biscoitos, varia conforme o tamanho feito:
(receita adaptada deste site)
300gr de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de café de gengibre em pó
2 colheres de sobremesa de canela
1/4 de colher de café de cravinho em pó
150gr de açúcar (100gr amarelo e 50gr branco)
2/3 de uma chávena de óleo vegetal
2 ovos médios
1/4 de uma chávena de melaço
raspa de uma laranja
Sumo de 1/2 laranja
1 colher de café de essência de laranja
Preparação:
1. Aquecer o forno a 200ºC. Misturar numa tigela a farinha, o bicarbonato de sódio e as especiarias.
2. Na taça da batedeira colocar o açúcar e o óleo, e bater até ficar uma mistura homogénea, acrescentar os ovos, o melaço, a raspa de laranja, o sumo e a essência e misturar tudo bem.
3. Levar a massa dentro da taça ao frigorifico durante uns 30 min.
4. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal, e colocar pedacinhos de massa com duas colheres no tabuleiro formando uma bola (não fica muito firme) deixar um espaço de 3 dedos entre cada bolinha. Levar ao forno cerca de 8 a 10 min. Retirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro 5 min.
13 comments
Bolachas???? Hummm... Eu imagino o cheirinho nessa cozinha, quando estas bolachinhas estavam no forno!!!
ResponderEliminarE eu que começo agora nos meandros das especiarias nos doces, comia já meia duzia!! Posso?
Estao deliciosas minha linda!!! Vai pondo a mesa pro chá, que eu vou lanchar ctg!
Beijinhos e bom fim de semana
Mena.
Olá Joana!
ResponderEliminarQue boas que devem estar as tuas bolachas e estou com a Mena, imagino o cheirinho que ficou na cozinha.
Muito obrigada pela tua participação.
Um grande beijinho e um belissimo fim de semana.
Manela
Que bom aspecto :D Adoro biscoitos de laranja :D Não me queres enviar um ou dois? :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D
Hum que apetitosas, mesmo convidativas para o resto de tarde que se avizinha a ver séries ;)
ResponderEliminarDevem ser super saborosas, com esse conjunto de ingredientes deliciosos.
ResponderEliminarUm Beijinho
Paula
Que biscoitos tão bons nham nham :)
ResponderEliminarBeijos
Quase consigo imaginar o cheiro pela cozinha, hummmm
ResponderEliminarOlá Joana,
ResponderEliminarFicaram lindos e aromáticos esses biscoitos, é uma excelente participação a tua no passatempo da Manuela, este mês não vou conseguir participar ! :)
Beijinhos grandes
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Que optimo aspecto, Joana!
ResponderEliminarBjos
Bom fim de semana!
Joaninha eu quero um pratinho desses biscoitos sff :) enquanto estou aqui pelo pc com o meu chá iam saber pela vida!
ResponderEliminarbeijinhos e bom domingo
Gosto muito deste tipo de bolinhos todos perfumados.
ResponderEliminarBom resto de fim de semana
http://flordobrownie.blogspot.pt/
Ficaram lindos esses biscoitos! Quase que consigo sentir o aroma no ar! ;)
ResponderEliminarBeijinho.
Célio Cruz
http://sweet-gula.blogspot.pt/
Querida,
ResponderEliminarImagino o perfume que ficou na tua cozinha com estes lindos e deliciosos bolinhos, adoro "cookies" assim !
Foi uma participação perfeita a tua ! :)
Beijocas
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt