Muffins de Queijo e Ervas Aromáticas

Hoje o jantar vai ser ligeiro um sopinha e estes muffins, depois de um fim de semana a comer amêndoas e folares, há que fazer um intervalo, pelo menos por hoje hehehe.
Estes muffins salgados são super aromáticos e com o toque do queijo, PERFEITO!
Não se esqueçam do giveaway que está a decorrer na página de facebook do Entre Tachos e Sabores.



 Ingredientes para 12 muffins: 

225gr de farinha de trigo com fermento
155gr de farinha de milho
1 colher de cheia de chá de fermento
1 pitada de pimenta
2 colheres sopa de coentros frescos
1/2 colher de sopa de tominho
1 colher de sopa de oregãos
150gr de queijo ralado da ilha (ou outro escolhido)
2 ovos
250ml de leite
125gr de manteiga sem sal derretida
sal q.b. (consoante o queijo utilizado)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Peneire as farinhas, a pimenta, o sal e fermento para uma taça. Junte depois também as ervas aromáticas e o queijo e misture. Faça uma cova no meio.

2. Bata os ovos com o leite e deite na cova que fez nos ingredientes secos, juntamente com a manteiga derretida. Mexa com uma colher de metal até os ingredientes estarem ligados. A mistura tem de ficar com grumos.

3. Coloque as forminhas de papel no tabuleiro de muffins e coloque a massa em cada forminha e coza durante 20 min. ou até colocar um palito e sair limpo.






28 comments

  1. hum ficarao mt bonitos e o gosto deve ser super bom bjs

    ResponderEliminar
  2. Parecem-me uma delícia esses muffins, tu sabes que eu adoro muffins! :D

    Vou já participar no teu giveaway! :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

    ResponderEliminar
  3. Esses belos muffins acompanhavam mesmo bem o meu jantar vegetariano!!!!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  4. Tem um aspeto divinal, nham nham :D

    Beijos

    ResponderEliminar
  5. Parecem tão bons e com queijo ficam sempre uma maravilha.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  6. Olá...
    Que aspecto magnifico ;).... Vou tirar 2 :).... Adorei a tua sugestão ;)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Um muffin salgado e crocante. É isso que os teus muffins me dizem.
    Não são docinhos, mas dão uns originais e deliciosos salgadinhos!

    Beijinhos,

    Aida

    ResponderEliminar
  8. Excelente sugestão! Têm um aspecto muito bom!
    Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  9. Olá cunhadinha,
    Adorei estes muffins salgados e a tua entrevista, kiss

    ResponderEliminar
  10. adoro muffins, então se forem salgados...

    ResponderEliminar
  11. Olá, Joana, estes muffins estão com um aspecto fabuloso, meio rústico...hummm, bem do jeito que eu gosto!
    Bjos.

    ResponderEliminar
  12. Bom dia Joana, que muffins mai que deliciosos que trazes por aqui... hummm adoro... faz tanto tempo que nao faço!!!


    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  13. Olá :)
    Eu só fiz muffins salgados uma vez e gostei da combinação dos sabores.
    Agora estou tentado a repetir a experiência com esta tua receita pois está mesmo com bom aspecto :D
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  14. Joana, que jantar apetitoso:)
    Uma óptima sugestão!
    BEIJINHOS

    ResponderEliminar
  15. Olá Joana,
    Adoro muffins! E adoro queijo, por isso estes vão já para a minha listinha de receitas a fazer :)
    Parecem-me bem saborosos! E ficaram muito bonitos.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Olá Joaninha :)
    Eu adoro muffins, é sem dúvida um caso de amor :)
    Gosto deles doces e salgados também! Fazem logo lembrar dias de sol e piqueniques, lanches na rua e passeios.
    E com queijo, sim!!! Muito!!! Adoro a combinação de queijo (da ilha adoro) com as ervas na massa fofa. Ficaram lindos.
    Um beijinho e levo um!

    ResponderEliminar
  17. Olá Joana
    Por acaso muito raramente faço muffins, mas estes deixaram-se a salivar :-)pois adoro queijo e ervas aromaticas

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  18. Tao lindo e delicado ficaram esses seus muffins...eu nunca comi com esse sabor...devem ser super especiais...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  19. Muffins salgados são sempre um óptimo petiscos ;)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Olá minha querida!! Finalmente voltei às minhas lides :) estes muffins sabiam muito bem para o meu jantar. Adoro estas versões salgadas :)

    beijinhos

    ResponderEliminar
  21. Que perdição! Muffins salgados tão apetitosos! Adoro estas versões...

    ResponderEliminar
  22. Olá amiga,

    Esses muffins ficaram com um delicioso aspecto ! :)
    Estão perfeitos para qualquer ocasião e fazem uma refeição acompanhada por uma saladinha, eu não precisaria de mais ! :)

    Tenho sentido a tua ausência lá no meu espaço, espero que esteja tudo bem e que não estejas zangadita comigo ! :)

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  23. Olá Joana!
    Eu também concordo com a Isabel, são perfeitos para completarem uma boa refeição acompanhados com uma boa salada.
    E como está a chegar a época dos Piqueniques nada melhor que fazer estes Muffins.

    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  24. Adoro muffins salgados e estes teus estão mesmo apetitosos e ficaram lindos!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar