Muffins de Banana com Aveia

Neste dias frios, só me apetece estar sentada no sofá com uma mantinha e uma chávena de chá quentinha. Mas perfeito perfeito é acompanhar o cházinho quente com um docinho caseiro, por isso fiz estes muffins da Nigella, ligeiramente adaptados.
Ficaram super fofos e saborosos, e o cheirinho que ficou pela casa foi delicioso. Espero que gostem :)


Ingredientes para 12 muffins:
(ligeiramente adaptado http://www.nigella.com/recipes/view/banana-and-butterscotch-muffins-84)

2 bananas grandes maduras
125ml de óleo vegetal
2 ovos médios
250 gr de farinha
100gr de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
Aveia q.b.

Preparação:

1. Esmagar as bananas e reservar.

2. Bater o óleo com os ovos e numa taça à parte misturas a farinha, o açucar, o bicarbonato e o fermento.

3. Adicionar aos poucos a mistura da farinha à mistura do ovos. (é possivel que fique com uma aparência pouco homogénia e meio esfarelada).

4. Por fim adicionar a papa de banana, distribuir pelas forminha de papel ou silicone e para finalizar cobrir a mistura nas forminhas com aveia e levar a forno aquecido a 200ºC durante 20 min.






31 comments

  1. Ficaram com um aspecto lindo!! Posso roubar-te 1?

    beijinhos

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  2. Tão lindos, Joana, e sendo da Nigella não falham, só podem ser uma delicia ! :)
    As fotos estão fantásticas ! :)

    Beijinhos querida

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Olá, Joana!
    Que aspecto divinal :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Adorei estes muffins, Joana! Devem ser óptimos!

    Beijinhos*

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  5. Joana, que lindos e altos ficaram estes muffins! Devem ser uma delícia e tão nutritivos para a pequenada!

    Um beijinho grande

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  6. Excelente combinação de sabores :P
    Ficaram perfeitos :)
    bjs

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  7. Fiz uns parecidos que eram uma delicia.
    Gostei muitos dos teus ,ficaram lindos.
    bjs

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  8. Ficaram lindos Joana :D Sabes que adoro muffins, e banana e aveia são sem dúvida uma óptima combinação! :) Por acaso quando era criança amava banana, mas depois quando fiquei adolescente deixei de gostar (ou achei que deixei, porque achava que engordava, enfim, parvoíces). Hoje em dia já fiz as pazes novamente com a banana, e adoro juntá-la em tudo :)

    Beijinhos e boa noite! :D

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  9. Boa combinação de sabores amiga. Ficaram lindos
    Beijinhos

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  10. Ficaram maravilhosos... Que bem saberiam agora com um cha.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  11. Ai tão fofos! até dá pena comer... mentira... não tinha pena nenhuma, nada apesar da beleza, estes bolinhos desapareciam num instante lol :D
    Um resto de uma boa semana, beijinhos
    Ana

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  12. Que ricos estos muffins, me quedo con tu receta.Besos

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  13. Bom dia Joana, eu peço imensa desculpa por só agora vir visitar o teu cantinho, sei que andaste durante muito tempo a visitar o meu e eu sem retribuir... mas ca estou... peço imensa desculpa, mas ja vim para ficar mesmo tá???

    Esses muffins minha querida... que delicia, eu adoro o sabor da banana nos bolos, perco-me nesses sabores!!!

    Beijocas

    Margarida

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  14. Uns muffins lindissimos, nutritivos, saudaveis e mesmo assim docinhos.

    Beijinhos

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  15. Ficaram muito lindos e também com um aspecto irresitivel!!!


    Beijinhos.

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  16. Ficaram muito bonitos sim senhora :)
    Eu não tinha por hábito usar a banana e também fiz uns agora e adorei!
    Um grande beijinho!

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  17. Excelente ideia para eu fazer para a minha filhota..amei

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  18. Nosotras hicimos muffins de naranja pero nunca de plátano! Tienen que ser deliciosos!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  19. que maravilha! já consigo sentir o cheiro daqui :)

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  20. hum...que delícia! adorei...apetecia-me um :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  21. Oi Joana, acompanharia um desses com uma bela xícara de café fresquinho.Ficaram lindos.Beijos querida.

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  22. Muito bom mesmo! Estou salivando de vontade de degustar.....beijinhos.

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  23. Que lindos ficaram e com banana só podem ser bons :-)

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  24. Ficaram com um óptimo aspecto, Joana.
    Devem ser muito bons, já comia um, adoro muffins :)
    Vou guardar a receitinha.
    Beijinhos

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  25. Têm um ar super fofinho Joana :)
    Adoro muffins também, e chás quentes e mantas e sofá...
    dias com sol mas noites frias pedem aconchego!
    Adorei os teus mufffins com um topo perfeito e redondinho :)
    Um beijinho querida.

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  26. Muffins, com este frio iam caiam tão bem! :)
    A combinação de ingredientes também me parece fantástica.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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