Brownies com Cream Cheese e Maracujá para um Desafio e o Passatempo " A escolha do Ingrediente"

A publicação de hoje é a dobrar, isto porquê?
Porque, esta receita é para dar inicio ao novo ingrediente do mês  da 3º edição do passatempo " A escolha do ingrediente" e ao mesmo tempo para participar no desafio do mês do Cooking World "Dia Um...Na cozinha com Brownies", em que todas as contribuidoras cooking world têm que fazer uma receita de brownies. E as cozinhas que participaram neste primeiro desafio foram:
http://cookingworldpt.wordpress.com/
http://asaventurasdeumamama.blogspot.com/
http://www.blogdochocolate.com/
http://ogostopelacozinha.blogspot.pt/
http://cookingbooksblog.blogspot.pt/
http://docemaisoumenos.blogspot.pt/
http://entretachosesabores.blogspot.pt/
http://thewildkitchenportuguesa.blogspot.pt/
http://maisumsobreculinaria.blogspot.pt/
http://bembons.blogspot.com/
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
www.obarriguinhascomebem.com
http://oficinadaspapitas.blogs.sapo.pt/
http://umapedradesal.blogspot.pt/
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
http://docesemcasa.blogspot.pt/
http://www.receitasparaafelicidade.com/
http://tachosvspanelas.blogspot.com/
http://www.acozinhadakinhas.blogspot.ch/
Em relação à 3º edição do passatempo a "Escolha do Ingrediente", este projecto foi criado pelo blogue da Tertúlia da Susy, e tem como objectivo todos os meses ter um ingrediente diferente para se confecionar e um anfitrião, anfitrião esse que escolhe o ingrediente do mês e recebe as participações dos participantes desse mês. Para grande alegria minha, o meu blogue foi um dos escolhidos para ser anfitrião, e calhou-me então o mês de Junho, e resolvi escolher o ingrediente maracujá, pois cá por casa é muito apreciado :) Visto que o maracujá tem o preço do kg um pouco elevado, as participações podem ser confecionadas com polpa de maracujá, pois continua a ser matéria do fruto :) Para poder participar neste passatempo tem que fazer o seguinte:

  1. Tem que ser seguidor(a) do blog criador do projeto Tertúlia da Susy;
  2. Gostar da página de facebook Tertúlia da Susy, se assim desejar;
  3. Publicar a receita no seu blog, com indicação da edição do projeto "A escolha do ingrediente", do blog Tertúlia da Susy e do blog Entre Tachos e Sabores;
  4. Publicar o link da receita com que participa nos comentários deste post do blog Entre Tachos e Sabores e no blog Tertúlia da Susy;
  5. Quem não tiver blog, tem que enviar a receita acompanhada de uma ou mais fotografias, para o blog criador do projeto Tertúlia da Susy e/ou para o blog Entre Tachos e Sabores; O blog anfitrião e/ou o blog Tertúlia da Susy publicarão a receita nos seus blogs com indicação da participação neste projeto;
  6. As participações (links e email) têm que corresponder à data da edição em causa;
  7. Após a edição mensal, será publicado no blog Tertúlia da Susy, um resumo de todas as participações;
  8. Após essa publicação, será sorteado uma das participações, através da aplicação random.org, uma pequena oferta;
  9. As participações serão numeradas por ordem de chegada, seguindo a data e a hora dos comentários e dos emails;
  10. Podem participar todos os países do mundo. 
    Passando agora à receita:



    Ingredientes:

    200gr de manteiga sem sal
    200 gr de chocolate de tablete
    200 gr de açúcar amarelo
    100 gr de farinha
    2 colheres de sopa de cacau
    4 ovos
    1 lata de polpa de maracujá
    400gr de queijo creme + 1 ovo grande

    Preparação:
    (Pré-aquecer o forno a 180ºC)

    1. Derreter em banho maria a tablete de chocolate e a manteiga. Depois acrescentar o açúcar e mexer até estar bem envolvido na mistura.

    2. Retirar do banho-maria, e acrescentar os 4 ovos um a um, e mexer energéticamente com uma vara de arames entre cada adição.

    3. Acrescentar a farinha e o cacau e envolver bem. Por fim acrescentar 200ml de maracujá e envolver até ficar uma mistura homogênea.

    4. Colocar numa forma quadrada untada com manteiga e forrada com papel vegetal e colocar no forno. (passados 10 min. depois do topo do massa já estar com uma camada superior mais rija acrescentar o queijo creme de maracujá.)

    5. Para  queijo creme de maracujá na velocidade média da batedeira bater o queijo creme, o ovo e 250ml de polpa de maracujá. Passados os 10 min do tabuleiro estar no forno colocar o queijo creme de maracujá por cima e levar novamente ao forno durante mais 30 a 40 min.

    6. Muito importante só desenformar e cortar depois de estar completamente frio.





    O contraste do doce e da acidez característica do maracujá ficaram perfeitos, tornando-se nuns brownies intensos mas ao mesmo tempo nada enjoativos.


61 comments

  1. Que brownies tão tentadores :D Gostei muito da sugestão :D

    Vou participar no desafio, adoro maracujá :D

    Beijinhos e tem um bom resto de fim-de-semana :D

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  2. Gosto muito de maracujá e adorei os brownies com esse sabor característico.
    Como é uma fruta que gosto muito, vou participar no passatempo sim, também já participei nos dois anteriores.
    Bjns
    Isabel

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  3. Gostei muito da combinação com o maracujá!

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  4. Devem estar deliciosos, ou melhor estavam...
    Gostei da proposta para "a escolha do ingrediente"

    Beijinhos

    Paula

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  5. Joana,que visual apetitoso tem o teu brownie.A cobertura de creme de queijo e maracujá deve ser muito saborasa.bjs,violeta

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    Como é bom visitar o teu blog!!!
    Sempre tem coisas incríveis e maravilhosas!
    Obrigado pelos comentários e visitinhas em meu blog!
    Beijos e bom domingo!
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  7. Que delicia.
    Dá vontade de comer

    Beijinhos
    Selene
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  8. que bonitos e com fruta humm adoro bjs bfs

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  9. A conjugação do maracujá com o chocolate do brownie deve ser óptima!!!!Hummm já provava um quadradinho!!
    BJoka
    Rita

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  10. Bem que espectáculos esses brownies estão tão gulosos, vou aproveitar os talheres e servi-me :)

    Beijos

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  11. Ficaram lindos! :) Adoro brownies!
    http://flordobrownie.blogspot.pt/

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  12. Olá Joana! Que aspecto divinal que tem os teus Brownies. Até faz mal só de olhar, é que ficaram mesmo lindos e depois a mistura do chocolate com o maracujá....aaaiiii que delícia. Babei. ;)
    Beijinho.

    Célio Cruz

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  13. Está uma verdadeira tentação este brownie, alias como todos os que tem surgido hoje. Parabéns.
    E óptimo ingrediente :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  14. Que delícia, tem um aspecto fantástico!

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  15. Olá...
    Que aspecto super fenomenal e deliciosos ;).... Vou tirar :).... Adorei...
    Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  16. Desde já parabéns por seres a nova anfitriã do projecto da Susy!
    Maracujá não é das frutas mais apreciadas cá em casa, de todo, mas espero conseguir fazer algo com ela.
    De qualquer forma, uma camadinha de cream cheese por cima de um delicioso brownie fica mesmo bom para cortar a doçura de um e o brownie para cortar a acidez do outro.
    Parecem-me divinos e gostava de provar, principalmente por levar maracujá gostava de saber como ia o meu paladar reagir.

    **
    Aida

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  17. Que brownies deliciosas! A combinação de chocolate e maracujá deve ficar fantástica e exótica

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  18. Uma combinação perfeita, adoro tudo o que leva creme de queijo.
    Bjs

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  19. Então e algum dia estes brownies poderiam ser enjoativos??
    Nada disso!!! Ai que fiquei aqui a matutar nesse queijinho de maracujá!! E a pensar do Ingrediente!!
    Vou preparar uma expedição aqui na Sibéria! Em busca do maracujá perdido!!! :))
    :))
    Um beijinho grande.

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  20. Certamente que vou participar porque aprecio muito maracujá.
    Agora por falar em maracujá esses brownies estão divinais.
    Beijocas e boas receitas.
    http://dorocascosta.blogspot.pt/

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  21. Maravilhosos!! A combinação do maracujá com o chocolate deve ser divinal!
    Vou começar a pensar numa participação para este desafio!
    Bjs

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  22. Adoro brownies mas estes devem ser qualquer coisa..
    O contraste chocolate-maracujá deve ser delicioso!! ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  23. Olá Joana,
    Mas que brownies tão deliciosos, devem ficar muito bons com o sabor do maracujá, kiss

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  24. Querida,

    Adorei esta tua versão tão deliciosa dos Brownies, creamcheese e maracujá foi de facto uma idéia genial e deve ter conferido um sabor fantástico aos lindos quadrados ! :)
    Parabéns amiga, adorei ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  25. Bem... O que nao gosto nesta receita? Sei lá! Tenho de encontrar rapidamente! Porque estou cheia de vontade de a experimentar! Que delicia! O que adoro maracujá! E tem entrado em forca aqui por casa! Que delicia! E claro conta comigo para p desafio do mês!

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  26. Tenho uma paixão secreta pelo passionfruit e estes brownies ficaram bem diferentes e apetitosos!!!


    Beijinhos e boa semana!
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/06/tarte-de-laranja-e-framboesas.html

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  27. Hummmm que linda combinação.Amei.Fiquei com vontade de provar.Beijos e uma ótima semana.

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  28. Eu adoro tudo o que tenha maracujá, por isso esses brownies devem terficado fantásticos!
    VOu tentar participar na Escolha do ingrediente!
    Uma beijoca e boa semana

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  29. Hummmm.....que saboroso!!!!
    Bjs e boa semana :)

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  30. Que aspecto bom..!!! Adoro brownies :)
    beijinhos

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  31. Que brownie diferente Joana, adorei !! Essa combinação com o maracujá certamente trouxe um sabor especial a ele, muito gostoso!!

    Beijinhos e uma ótima semana!

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  32. Joana querida,
    que belos brownies! adoro maracujá e acho que foi uma bela ideia essa da capa de queijo creme de maracujá.
    Que vontade de provar e comer um enorme pedaço!!
    Um beijinho.

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  33. Minha querida Joana, gostei tanto deste teu brownie :)diferente em tudo!! já tinha saudades tuas, com o meu afastamento não fui vendo que tu também não andavas por aqui.
    Espero que te sintas melhor e que tenhas muita força para seguir em frente! Eu, melhor ou pior, aqui estarei para te dar a mão no que puder!
    Vou tentar participar, não prometo nada mas farei os possíveis!

    beijinhos :)

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  34. Olá Joana!
    Que belos brownies!
    Eu também optei pela combinação do maracujá com o chocolate e podes encontrar a minha participação em:
    http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.com.br/2013/06/bolo-de-chocolate-e-maracuja.html
    Bjnhos e bom fim de semana,
    Manuela

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  35. Vou procurar polpa de maracujá ou maracujás e tentar participar :)

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  36. Olá, aqui está a minha receita para o concurso! Espero que gostem :P
    Esses brownies estão com aspecto maravilhoso, parabéns!

    http://dicasedoces.blogspot.pt/2013/06/momentos-doces-tarte-de-ricotta-com.html

    ;) Enjoy

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  37. Bom dia :)

    Aqui está a minha participação:
    http://cookaddiction.blogspot.pt/2013/06/soufle-de-maracuja.html

    beijinhos

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  38. Olá Joana

    Aqui tens a minha participação :)

    http://thewildkitchenportuguesa.blogspot.pt/2013/06/bolo-queijada-de-maracuja.html

    Beijos

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  39. Oi eu quero colaborar com esta receita em seu projeto:

    http://www.cocinaconvistas.es/2013/06/marmaracuya.html
    Saudações e beijos.

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  40. Olá!

    Aqui fica a minha participação.
    Link directo: Claras em Neve
    ou link normal http://clarasemneve.blogspot.pt/2013/06/crumble-de-maca-e-maracuja-3-edicao-do.html

    Beijinho,
    Catarina

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  41. Boa Noite
    Aqui fica a minha participação
    http://dorocascosta.blogspot.pt/2013/06/a-escolha-do-ingrediente.html

    Obrigado e Beijocas.

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  42. Olá!
    Esta aqui fica a minha participação no projecto "A escolha do ingrediente" - 3ª Edição

    http://ramodecoentros.blogspot.pt/2013/06/costeletas-com-molho-de-maracuja.html

    Obrigada e beijinhos
    Beta

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  43. Ora aqui está a minha participação:
    http://asreceitasdaminhacozinha.blogspot.pt/2013/06/bolo-de-maracuja-com-cobertura-streusel.html

    Bj :)

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  44. Aqui está a minha participação!

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/queques-de-maracuja-com-whisky.html

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  45. Olá,
    Aqui fica a minha participação

    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt/2013/06/a-ausencia-nao-significa-esquecimento.html

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  46. Joama, aqui fica a minha participação: http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2013/06/lombos-de-pescada-com-molho-de-maracuja.html
    Beijinhos, querida!

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  47. Olá,

    Parabéns por receber o "Escolha do ingrediente"! Aqui fica a minha participação: Queques de côco com molho de maracujá!

    http://macaassada.blogspot.pt/2013/06/queques-de-coco-com-cobertura-de.html

    Beijinho,

    Cristiana
    http://macaassada.blogspot.pt/

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