Bolo de chocolate com mascarpone da Sogra!
Apesar de eu e a minha cunhada Susy ( http://tertuliadasusy.blogspot.pt/ ) não estarmos nas nossas cozinhas, porque estamos na casa dos nossos sogros, a cozinha da nossa sogra ainda não parou, e não é por ser minha sogra mas tem umas mãos de ouro para a culinária.
Por isso, deixou-vos aqui a receita deste bolo delicioso feito pela minha sogra. Espero que gostem! :)
Ingredientes:
Bolo
1 embalagem de queijo mascarpone
1 embalagem de chocolate ou cacau em pó (125gr a 150gr)
200gr de açucar
100gr de farinha
1 colher sobremesa de fermento em pó
70gr de manteiga
5 ovos
Cobertura
1 tablete de chocolate de culinária
1 pacote de natas
(Para os mais golusos, pode se adicionar a açucar a gosto à cobertura.)
Preparação:
Bater muito bem (cerca de 10 min) o açucar, as gemas, o mascarpone , chocolate em pó e a manteiga derretida de forma a ficar um creme bastante volumoso. Depois envolver a farinha aos poucos no preparado, mas sem bater, utilizar vara de arames ou reduzir a batedeira para o mínimo.
Depois bater as claras em castelo com umas gotas de sumo de limão e envolver suavemente no preparado anterior, novamente sem bater.
Untar uma forma com manteiga e farinha colocar lá o preparado e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 min ou até o bolo estar cozido (atenção é um bolo húmido).
Para a cobertura é derreter o chocolate com as natas. Depois de desenformado o bolo regar com a cobertura e decorar a gosto. Na decoração deste bolo foi utilizado côco ralado e nozes.
19 comments
Parece delicioso!
ResponderEliminarwww.trapinhartes.blogspot.com
É muito muito bom :)
ResponderEliminarOlá Joana: fiquei a babar com este magnífico bolo. Deve ser delicioso!! Adorei e já levei a receita comigo.
ResponderEliminarBj
Márcia
Aqui em casa faz as delicias dos presentes hehe! :)
Eliminarbeijinhos,
Joana
Que bolo delicioso! Fiquei com água na boca.
ResponderEliminarFeliz Ano Novo!
Bjs
Vou agora comer mais uma fatia hehehe!
EliminarFeliz Ano Novo!
Beijinhos,
Joana
Que bolo pecaminoso, fiquei a salivar :)
ResponderEliminarBjns e feliz ano 2013
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
Realmente é um bolo mt tentador!
EliminarFeliz 2013!
Beijinhos,
Joana
Ficou lindo e, está uma delícia :)
ResponderEliminarUma das provadoras :P
EliminarA vossa sogra tem mesmo uma boa mão, o bolo ficou com um aspecto delicioso!!!!
ResponderEliminarBeijinhos e um óptimo 2013*
Sim sim, não ha duvidas, tens umas mãos abençoadas para a cozinha!
EliminarFeliz Ano de 2013!
Beijinhos,
Joana
Menina... que delicia.. mas aqui aonde moro no sul do Brasil... acho que vai serdificil encontrar esse queijo.. mas pelo jeito é uma delícia!!! hummmm... ^_^" menina obrigado por estar seguindo o meu blog.. agora vou seguir essa delicinha de blog que é o teu!!! um beijo enorme... e bom domingo!
ResponderEliminarExperimenta fazer com quejo creme :P
EliminarUm excelente 2013!
Beijinho,
Joana
Olá Joana :)
ResponderEliminarEsse bolo está fantástico, muitos parabéns à sogra, também não me posso queixar dos cozinhados da minha ! :)
Aproveito para deixar por aqui os meus votos de um Feliz Ano Novo e desejo que 2013 te traga a concretização dos teus objectivos ! :)
Beijinhos e até para o ano :)
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Obrigada pelo mimo, um excelente 2013 cheio de sucesso, alegria e saude!
EliminarUm grande beijinho,
Joana
Olha Joana, andei por aqui a passear depois de ter visto o pastelao!
ResponderEliminarDei com este bolo!! Que me parece, maravilhoso!! E isso de levar mascarpone, deixou-me intrigada!!
Já esta apontada a receita!
Beijinhos
Mena
adoro bolos de chocolate e com muito chocolate, e este está muito apetitoso. parabéns
ResponderEliminarbjs
visite o meu blog http://dorocascosta.blogspot.pt/
Eliminarobrigado