Cupcakes de Chocolate com Toblerone e Cobertura de Chocolate Branco
Hoje trago-vos mais uma receita para um desafio, e esta semana os desafios ainda não acabaram. Mas um de cada vez, hoje é para o aniversário do blog da Catarina, "A Cozinha da Kinhas" que está de Parabéns pois faz um ano que o blog começou, e que muitos mais anos venham, porque este blog é uma autentica tentação:) O desafio proposto pela Catarina para festejar o primeiro aniversário do blogfoi fazer uma receita com um queijo ou chocolate suíço, andei indecisa entre um doce e um salgado mas como sei que a Catarina gosta de muito de cupcakes, preferi fazer o doce.
Estes cupcakes até agora dos que já fiz foram os meus preferidos, a massa ficou super fofa, e por dentro com uma textura húmida tipo brownie, não há palavras para descrever a delicia que estes "meninos" são e para completar a cobertura de chocolate branco ficou perfeita, a sério, fiquei completamente rendida a esta massa e a toda a composição do cupcake. Querida Catarina adorava que os pudesses provar, acho que ias adorar!
Enfim, vamos passar à receita, eu fiz para 6 a 7 cupcakes, porque por aqui por casa andamos a reduzir nos doces, e nas quantidades por isso, para 12 que é o mínimo para uma festinha ou para quando recebemos alguém, dobrem a receita, ou seja utilizem o dobro dos ingredientes que vou indicar.
Ingredientes para 6 a 7 cupcakes:
Massa
90 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
90 gr de açúcar
90 gr de farinha com fermento
1ovo
50 ml de buttermilk (50ml de leite com uma colher de sopa de limão, deixar coalhar 10min)
1 colher bem cheia de cacau
1 colher de chá de extracto de baunilha
uma pitada de sal
1 embalagem de 100gr de toblerone de chocolate de leite
Cobertura
50gr de chocolate branco Milka
40gr de manteiga
2 a 3 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação:
(Aquecer o lume a 180ºC)
1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura homogénea e fofa.
2. Adicionar o ovo e aos poucos a farinha.
3. Adicionar o buttermilk e depois o cacau. Bater tudo até ficar uma mistura homogénea.
4. Colocar as formas de papel dentro do tabuleiro de cupcakes/muffins e em cada forma de papel colocar um triângulo de toblerone e depois cobrir com a mistura do chocolate.
5. Levar ao forno durante 20 min.
6. Enquanto espera pode ir preparando a cobertura, derreta em banho maria o chocolate e coloque a manteiga na taça da batedeira e bate até ficar com uma textura de pasta. Depois de derretido e arrefecido o chocolate misture na manteiga e volte a bater e aos pouco vá acrescentando o açúcar em pó.
7. Terminando o tempo de cozedura, retire os cupcakes e deixe arrefecer por completo e cobra com a cobertura de chocolate branco e enfeite com mais um triângulo de toblerone.
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| A prova da utilização dos chocolates =D |
35 comments
Olá Joaninha,
ResponderEliminarMas que belos cupcakes e essa cobertura de chocolate branco que eu adoro, ficou magnifica.
Kiss, Susana
Impossíveis estes cupcakes!! Às vezes vejo cada coisa mais linda e deliciosa que eu penso se é possível existir mesmo!
ResponderEliminarMilka e toblerone, cupcakes de chocolate, húmidos por dentro e que parecem brownies...acho que não há pai para esta receita!
Não devia revelar preferências, mas por mim, já venceste Joana! Tu e a Mena com aquele bundt!
E a Catarina adora cupcakes!!
**
Aida
Quem comeu um cupcakes destes devia de ter delirado!!!
ResponderEliminarFizeste a escolha perfeita...nada podia ser melhor!
Beijinhos.
Que lindos!!!Nem sei se comia os cupcakes se o chocolate Toblerone que adoro...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Mas que lindos amiga, perfeitos, bjokitas
ResponderEliminarAdorei Joana! :D
ResponderEliminarPerfeitos...O interior está fantástico, a Catarina vai adorar de certeza! Uma excelente participação e muito boa sorte para o passatempo! :)*
Que perdição de gulodice!
ResponderEliminarQue tentação!
ResponderEliminarOS cupcakes ficaram lindos, que gulodice tão boa :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Pois eu tenho a certeza que a nossa Catarina vai adorar!!! Oh oh... Com esse aspecto maravilhoso? Só pode! E logo quem!!
ResponderEliminarAté eu fiquei aqui a babar so de imaginar esses muffins com textura brownie!!! E que má és nessas tuas descrições!!! Valha me deus...
E esses papelinhos tao cuquis?? Ainda me vais dizer onde os desencantas!!
Adoreiiiii!!!
Beijinhos triplicados
Mena.
Oh Dio Mio!!!!!
ResponderEliminarMas que tentação deliciosa!
A comida não devia engordar nem oferecer colesterol gratuito, pois não Joana?!
Que aspecto maravilhoso estes cupcakes...
Beijinhos
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/bife-de-atum-grelhado-com-bras-de.html
Estão lindos! E devem ser uma maravilha, dá para ver pela textura densa...
ResponderEliminarbjos
Isto devia ser proibido quando estamos deste lado do pc e não podemos provar :)
ResponderEliminarAdorei, estão lindos e com chocolate ainda melhor.
bjns
Isabel
Meu Deus! Que coisa maravilhosa!
ResponderEliminarComo se pode competir com estes cupcakes sensacionais! Adoro...
A Catarina vai adorar, sem dúvida!
Estou aqui a babar,...que óptimos e excelentes cupcakes,...
ResponderEliminarBeijinhos,
http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Uma tentação de comer e chorar por mais,
ResponderEliminarbeijinhos!
Mas que bons!!!! De certeza que a Catarina vai gostar muito :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Mafalda
Esta lindos e uma verdadeira delicia.
ResponderEliminarJá ``roubava`` um...
bjs
Mas que lindos! :D E esse interior assim molhadinho, tenho de experimentar! :D Fiquei mesmo rendida :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Excelentes cupcakes!!!
ResponderEliminarBjs :)
Lindos e mt tentadores estes teus cupcakes!
ResponderEliminarBjs
Divinamente gulosos, com Milka e Toblerone. Hummm...
ResponderEliminarbeijinhos.
ola Joana,
ResponderEliminarQue pecado, é uma bomba e tanto!
Esses chocolates fazem-me lembrar muita coisa! O sabor é magnifico!
Parabens, bjinho :)
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Ai esse interior está uma loucura!! Adorei :)
ResponderEliminarbeijinhos
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarNossa delícia!!! amei o blog!!
ResponderEliminarJa estou seguindo!! (obrfranci)
Dá uma ajudinha !!! me segue de volta!!!
http://francimakeup.blogspot.com.br/
http://meubebepropaganda.blogspot.com.br/
Linda semana !!
bjos
Lindos, Joana! Estes cupcakes ficaram a chamar por mim!! levo um!
ResponderEliminarBjs
Olá Joaninha!!
ResponderEliminarAdorei os teus cupcakes de toblerone, super amorosos!
Ficaram um encanto em sabor e aspecto, e de certeza que a Catarina adorou :)
Levo um sim? Beijinhos.
Que sugestão deliciosa :)
ResponderEliminarDe certeza que a Joana gostou :)
Bjs
Ai Joaninha que hoje foi um dia louco para mim!! Estar só agora a comentar as participações não é nada do meu agrado mas cá estou eu e para te dizer que AMEI os teus cupcakes!!! Coisinhas mais lindas e chiques!!! O júri está atrapalhado com a escolha!!!
ResponderEliminarbeijinhos e boa sorte!
adoro esse chocolate quando era mais nova eu e a minha irma nao podiamos passar sem comer adorei os teus bolinhos que estao 5* bjs
ResponderEliminarQuerida,
ResponderEliminarOs cupcakes estão encantadores !
Lindos e tão bem vestidinhos para a festa da Catarina que de certeza que iria adorar ! :)
Além de que o Toblerone faz maravilhas nas receitas, nãoo faz ? ;)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Olá Joana: uma maravilha de cupcakes,muito bem decorados e com um interior húmido ,tal como eu gosto.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Joaninha ficaram um encanto os teus cupcakes, já me estou aqui a deliciar com eles :D
ResponderEliminarAdoro toblerone :D
Um grande beijinho
Que cupcakes gulosos!!
ResponderEliminarUma perdição. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/