Bolachas em Espiral de Manteiga e Chocolate
Boa noite, hoje trago-vos umas bolachinhas para participar em mais uma edição do Vamos fazer Bolachas!, organizado pela Manuela do blogue Cravo e Canela-Uma Cozinha no Brasil. O tema este mês teve como inspiração as crianças, visto que no dia 1 de Junho se celebrou o dia Mundial da Criança. Por isso achei que estas bolachas com desenho em espiral seriam divertidas :) São uma delicia, e desfazem-se na boca, tem uma textura areada, são uma gulodice.
Ingredientes:
(receita retirada do livro Os bolos da Julie)
230gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
50 a 60 gr de açúcar
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 colher de chá de aroma de amêndoa
300gr de farinha
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparação:
1. Bater a manteiga com o açúcar durante 2 min, até ficar uma mistura homogênea, depois acrescentar o extrato de baunilha e o aroma de amêndoa.
2. Acrescentar pouco a pouco a farinha e misturar bem.
3. Colocar a massa numa bancada e trabalhar um pouco a massa. Dividi-la em duas partes iguais e voltar colocar uma das partes na batedeira acrescentar o chocolate em pó e bater até envolver. Voltar a colocar a parte com chocolate na bancada e trabalha-la mais um pouco com as mãos. Formar uma bola com cada parte.
4. Colocar separadamente cada bolinha de massa entre película aderente, e com o rolo de massa por cima da película aderente estender ambas as massas num formato circular. Depois tem de tirar a película aderente de cima e sobrepor a massa com chocolate por cima da massa sem chocolate. Depois com ajuda da pelicula aderente que está por baixo da massa sem chocolate fazer um rolinho e envolver na pelicula aderente e levar ao congelador 15 min.
5. Enquanto aguarda ligue o forno a 180ºC e forre o tabuleiro do forno com papel vegetal. Findo os 15 min. corte com uma faca as bolachinhas com uma grossura de cerca de 1 cm.
6. Leve ao forno durante 12 min. ou até a parte branca da bolacha ficar dourada.
Aproveito também para relembrar que estão a decorrer dois passatempos no blogue: "A escolha do Ingrediente-maracujá" e o giveaway de suporte de cupcakes na página de facebook do blogue.
35 comments
Bela participação, querida ! :)
ResponderEliminarQualquer criança adoraria essas tuas lindas bolachinhas, mas olha que os adultos também ! :)
Os efeitos estão fantásticos !
Beijinhos
Giríssimas! São uma excelente participação!
ResponderEliminarVer passatempo a decorrer no meu blogue:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
Adorei as tuas bolachas! Muito obrigada por esta participaçao tão bonita e certamente deliciosa.
ResponderEliminarBeijinhos e uma excelente semana,
Manela
Que bolachinhas tão lindas!!! Ficaram fantásticas!
ResponderEliminarBeijinhos*
Ficaram lindas! Muito boa participação! A receita e duas ou três vão comigo!
ResponderEliminarBjs
Antes de mais gosto imenso do novo aspecto do blog :)
ResponderEliminarEm relação às bolachinhas tenho uma questão: achas que dá para fazer outras formas, como por exemplo em xadrez? :)
Beijinhos e tem uma boa noite :D
Olá Joaninha, sim dá para fazer em formato xadrez, alias a receita original era em xadrez, só que preferi fazer em espiral :P O xadrez dá um pouco mais trabalho mas tb fica giro. Depois de esticares a massa com o rolo, cortas duas tiras da massa branca e uma da de chocolate e intervalas, depois sobrepões mais tiras mas sempre de modo a que não fiquem cores iguais seguidas. Fazes 4 camadas, para unires cada camada pincelas com ovo. Estas eram as indicações que vinham no livro :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Obrigada, era mesmo isso :D No fim-de-semana o meu namorado tem um torneio de xadrez, acho que é apropriado :D
EliminarBeijinhos :D
Joana,adoro estas bolachas,fiz uma vez e depois nunca mais me lembrei delas.Também adorei o novo aspecto do blog
ResponderEliminarBjns,violeta
Que lindas estão as tuas bolachas!
ResponderEliminarAdorei o novo aspecto do blog, está muito mais bonito! :)
ResponderEliminarE as bolachinhas a condizer! Que mimosas! :)*
Oh pá! Assim nao vale!!
ResponderEliminarBolachinhas de duas cores a estas horas, nao!!!
Mas pronto, se é por causa das crianças eu esforço-me!!
Tenho o chazinho pronto e tudo!!! Adora estas bolachinhas Joana!!! Sao uma perdição!!
BEijinhos
Já fiz umas assim, e é como dizes, têm uma textura areada. Também já fiz umas em xadrez. Qualquer uma delas é sempre um sucesso!! :)
ResponderEliminarFicaram lindos.Receita anotada.Adorei.Beijos.
ResponderEliminarBom dia Joana,
ResponderEliminarAs tuas bolachas ficaram giríssimas!
Boa sorte na participação!
Bjs :)
Ficaram umas bolachas lindas..lindas.
ResponderEliminarGostei muito.
bjs
Gosto muito da nova imagem do blogue, já tinha visto no FB, mas não tinha tido oportunidade de comentar :)
ResponderEliminarNo que a estas bolachas diz respeito também gostei muito. A apresentação fica mesmo gira :)
:) Estão mesmo engraçadas, Joana!
ResponderEliminarE não consigo deixar de me encantar. Melhor se pudesse provar! :)
**
Aida
Bom dia Joana, que bolachinhhas lindas que ficaram as tuas... mesmo com aspeto tentador... e claro as crianças adoram... muito bom, ja tenho saudades de fazer bolachas, mas agora nepias!!!
ResponderEliminarOntem era para te ter dito... excelente a cara nova do teu blog!!!
Beijocas
Margarida
Ficaram lindas! Já tinha visto receitas de bolachas em espiral, mas nunca experimentei... fiquei com vontade!
ResponderEliminarBeijinhos
Que lindas! Já tinha visto por aí umas bolachinhas deste género, mas nunca me atrevi a experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Joana querida :) que bolachinhas tão gulosas! Gosto muito da nova imagem do blog. É que está mesmo giro e muito clean. Beijokas
ResponderEliminarmas que bolachinhas tão lindas e gulosas
ResponderEliminarUmas bolachinhas muito gulosas!
ResponderEliminarOh Joana,
ResponderEliminarMas que grande mestre pasteleira me estás a sair. Adorei a consistência destas bolachinhas e, claro que adorei as cores.
Kiss
Que belas bolachinhas, divinais, nham nham
ResponderEliminarBeijos
Olá!!!!
ResponderEliminarQue belas bolachinhas!!!
Adorei.
Abração, Fábio.
Adorei as bolachinhas Joana!
ResponderEliminarEstão tão giras, em espiral perfeita.
Devem ser mesmo boas, amanteigadas e docinhas, que bom!!
Só comeste mesmo uma? :) não sei se acredito, hehe. É difícil resistir a estas coisas boas!!
Um beijinho.
Olá Joana!
ResponderEliminarQue lindas as tuas bolachas!!
Quero provar, com certeza ;)
Beijinhos e bom começo do verão!
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/06/bolo-de-aniversario-4.html
Olá Joaninha,
ResponderEliminarestão um mimo estás tuas bolachinhas!
Bem bonitas, para os miúdos e para os graúdos!
Um beijinho
Olá Joana, muito lindas e saborosas essas bolachas, adorei!!
ResponderEliminarBeijinhos e um excelente fim de semana!!
Que bolachas lindas, gostei do formato da espiral.
ResponderEliminarUma bela participação no desafio.Qualquer adulto adoraria provar estas delícias, quanto mais as crianças :)
Bjns
Isabel
Adoro estas bolachas! Já as tenho feito de vez em quando e tanto visualmente como de sabor ui uma maravilha! As tuas ficaram lindas!
ResponderEliminarAlém de deliciosas ficam super divertidas!
ResponderEliminarQuero uma mão cheia delas. :D
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Ficaram tão giras estas bolachas! Vou guardar a receita :)
ResponderEliminarBjs