Quadrados de Côco e Cacau (s/açúcar)

Sem açúcar, sem ovos e sem farinha!


Sim, é mesmo verdade, apesar do aspeto ser super guloso, não leva açúcares refinados, o que utilizei para adoçar foi geleia de arroz biológica. Para os apreciadores de côco estes quadradinhos são o ideal. Aqui por casa ficamos fãs e com a grande mais valia que só tem ingredientes que nos fazem bem e ainda nos saciam o desejo de doces :)
Apesar de serem saudáveis, comam com moderação. Os ingredientes utilizados são funcionais e com calorias que o nosso organismo utiliza para o seu funcionamento, mas como em tudo na vida, a moderação tem de estar presente em todas as dietas alimentares. 
São óptimos pré treino, pois vão dar-nos energia e potencializar o nosso desempenho na prática de exercício físico.

Querem a receita??? 

Ok,sem perder mais tempo faço-vos a vontade!



Ingredientes 
(inspirado aqui)

Base de cacau

1 chávena (200ml) farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de geleia de arroz biológica
1 colher sopa de óleo de côco (líquido)
2 colheres sopa rasas de cacau puro sem açúcar

Camada de côco

1 + 1/2 chávena de côco ralado sem açúcar
90gr de cajus demolhados em água por 2 a 3 horas
125 ml de creme/natas de côco 
4 colheres de sopa de geleia de arroz biológico
3 colheres de sopa de óleo de côco (líquido)



Preparação

1- Para a base de cacau, colocar todos os ingredientes numa picadora ou liquidificadora e misturar tudo até ficar uma massa homogénea. Depois forrar com papel vegetal um pirex ou forma, e colocar a massa por cima do papel e cobrir o fundo do recipiente com a ajuda dos dedos (calcando). Colocar no frigorífico umas 2 horas. 

2. Para o creme de côco, colocar todos os ingredientes na picadora ou liquidificadora e quando estiver tudo misturado e homogéno formando uma pasta/creme, colocar por cima da base de cacau com a ajuda de uma colher. Levar ao frigorifico pelo menos umas 3horas. Se possível fazer de um dia para outro e deixar durante a noite no frio, no dia seguinte fica com a consistência ideal.



5 comments

  1. Que delicia!!!
    Essas duas personagens dão cabo da minha cabeça!
    Simplesmente adoro!
    Uma Beijoca

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  2. Perfeitas muito mesmo.
    Adoro os ingredientes utilizados tudo tão bom.

    beijinhos

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  3. Que delícia! Estou sempre a precisar de ter estes miminhos em casa que não arruinam a minha alimentação (bem mais cuidada do que parece no blog). Vou ter de experimentar!

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