Bolachas com Pepitas de Chocolate

Adoro bolachas, quem me tira o meu copo de leite e as minhas bolachas à noite tira-me tudo :D Sou tipo o pai natal com pratinho das bolachas e copinho de leite só com a pequena diferença que não tenho barbas nem uma barriguinha sexy hehehe
Apetecia-me fazer umas bolachinhas, e como queria participar no desafio da querida Joana do blog Palavras que enchem a barriga, achei a altura oportuna para confeccionar a receita que é proposta neste desafio. A Joana descreveu estas bolachas como sendo as melhores bolachas de pepitas de sempre, e tenho que concordar, são divinais. São super crocantes e estaladiças e o sabor é delicioso, provem que não se vão arrepender:)





Ingredientes:

240g de manteiga com sal;
110g de açúcar branco;
165g de açúcar amarelo; 
2 ovos;
2 colheres de chá de essência de baunilha;
350g de farinha de trigo;
1/2 de chá de sal fino;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 + 1/2 de chá de fermento; 
380g de pepitas de chocolate negro ou chocolate negro partido em pedaços pequenos (eu usei pepitas mas só tinha 200gr, mas para próxima coloco a quantidade toda para ficarem com mais chocolate hehe )

Preparação

1. Juntar a manteiga com o açúcar e o açúcar amarelo e bater com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso;

2.Adicionar os ovos e a essência de baunilha e bater durante mais dois minutos;

3. Acrescentar o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorporar bem e juntar as pepitas de chocolate e mexer até ficarem bem distribuídas. Apesar da receita oringinal não o dizer, eu coloquei a massa meia hora no frigorifico, para ser mais fácil de trabalhar a massa e não ficar tão pegajosa.

4. Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro coberto com papel vegeta, como diz na receita podem ser feitas com as mãos as bolinhas.

5. Levar ao forno aquecido a 180ºC e deixar cozinhar 14 min.




54 comments

  1. Essas bolachinhas ficaram mesmo deliciosas!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  2. São as minhas bolachas preferidas! Boa sorte :)

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  3. Firam com um ótimo aspecto! Eu também vou experimentar mais próximo do fim de semana! :)

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  4. Ficam sempre lindas e sabem sempre tão bem!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Ficaram lindas, parecem deliciosas!
    Boa sorte:)

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  6. Olá Joana.
    Apetece dar um trinca nestas lindas bolachinhas,,,estão muito atraentes!!!


    Beijinhos.

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  7. Ficaram lindas , a ver se também as faço pois adoro bolachas com pepitas.
    bjs

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  8. Muito obrigada pela tua participação! :D Boa sorte para o desafio ;) As bolachas ficaram mesmo com um óptimo aspecto :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

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    1. Obrigada Joaninha pela tua partilha, esta bolachas são mesmo boas :)

      Beijinhos,
      Joana

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  9. Estas bolachinhas ficaram fantásticas! Gosto tanto de bolachas com pepitas de chocolate :) Também queria ver se fazia, mas o tempo é tão escasso :(

    Beijinhos*

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    1. SIm o tempo passa a correr, se as fizer vais adorar, são muito boas:)
      Obrigada:)

      Beijinhos,
      Joana

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  10. Olá Joana,

    Também quero ver se as consigo fazer, vamos lá a ver se se proporciona ou não !
    Se as fizer, tomara que fiquem tão fantásticas como as tuas !
    Lindas e perfeitas, já comia umas quantas ao lanchinho ! ;-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Obrigada pelo teu carinho constante Isabel :) Se pudesse mandava-te umas quantas numa caixinha :P

      Beijinhos,
      Joana

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  11. Que lindas bolachinhas!
    Vou tirar algumas para o lanche :)
    Beijinhos

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  12. olá, Joana! Bolachas maravilhosas!
    Beijinhos
    Paula

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  13. Mandei comentário anterior e acho q não foi...
    essas bolachas me parecem tudo de bom, deliciosas...
    Beijinhos

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  14. Tem mesmo mas mesmo muito bom aspecto!!! Vou roubar-te uma para o caminho :)

    beijinhos e boa sorte!

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  15. Devem ser deliciosas! Têm um aspecto divinal :)

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  16. Experimentei fazer bolachas uma única vez, mas não saíram grande coisa. Tenho de experimentar novas receitas! As tuas estão mesmo apetitosas!

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    1. Esta receita não é complicada, experimenta vais ver que corre bem:P
      Obrigada:)

      Beijinhos,
      Joana

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  17. Também adoro cookies caseirinhas! :)
    Ficaram tão fofas, adoro com pepitas de chocolate.
    Já iam duas ou três agora :)
    Beijinhos.

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  18. Depois e de arrumar a minha cozinha, aqui estou eu! E deparo-me com isto!
    Quase estou tentada a desarrumar tudo outra vez....
    Levo umas quantas e a receita, Joaninha!
    Beijinhos
    Mena

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  19. Lindas bolachas e devem ser muito saborosas!
    Bjs :)

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  20. Tambem quero uma, tambem quero participar!! Será que vou atempo no fim de semana? Logo se vê... :-)

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  21. Estas bolachinhas estão o máximo!
    Beijinhos

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  22. Ficaram lindas e por certo deliciosas, obrigada por partilhares,

    beijinhos!

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  23. Que lindas ficaram! Boa sorte!

    Beijinhos;

    Aurea sá

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  24. Olá! As bolachas são o meu vício!
    Não conhecia o blog! Gostei muito :)
    Vou seguir, segue também!
    Beijoka

    http://bolinhabolita.blogspot.com/
    https://www.facebook.com/BolinhaBolita

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    1. Olá sê muito bem-vinda :) Terei todo o gosto em ir ao teu cantinho:P
      Até já!

      Beijinhos,
      Joana

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  25. Hummm, adoro bolachas e estas parecem-me muito boas. E com pepitas de chocolate, ainda melhor :)
    Vou guardar a receita, para experimentar assim que me for possível.
    Beijinhos

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  26. Joana tenho o grande prazer de te anunciar que foste uma das vencedoras do sorteio! Ganhaste o livro 'Bake Me I'm Yours.... Cookie' e uma embalagem de pepitas da Vahiné :D Envia-me um mail com a tua morada para odiariodajoana@hotmail.com para eu te enviar o prémio :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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