Bolo de courgette com cenoura e laranja
Este bolinho foi a receita que escolhi do blog Cinco Quartos de Laranja para festejar o sétimo aniversário, e para participar no passatempo Sete Anos à Mesa com a Laranjinha. Não podia deixar de dar o meu contributo para uma data tão especial como esta pois é um blog que tantas vezes me inspira.
Este bolo é simplesmente delicioso, a sua textura é húmida e o seu sabor viciante, adorei a escolha da receita que fiz :) Experimentem pois é um bolo encantador e servido num lanche para receber amigos fará sucesso certo.
Ingredientes:
(receita http://www.cincoquartosdelaranja.com/2012/01/bolo-de-courgette-com-cenoura-e-laranja.html)
Bolo
250g de manteiga sem sal
200g de açúcar
3 ovos grandes
250g de farinha
1 colher de chá de bicabornato de sódio
raspa de duas laranjas
1 colher de chá de mistura de especiarias (canela, gengibre, noz moscada)
100g de cenoura ralada
100g de courgette ralada com a casca
Cobertura
140g de açúcar em pó
3 colheres de sopa de sumo de laranja
zestes (raspa em forma de tirinhas) de 1 laranja ( eu não utilizei)
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Untar uma forma de 24 cm com margarina.
3. Bater a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o bicarbornato, a raspa de laranja e a mistura de especiarias. De seguida, juntar a courgette e a cenoura.
4. Colocar a mistura na forma e levar ao forno durante 30 a 35 minutos (no meu caso foram 45min). Antes de retirar do forno, verificar com um palito a cozedura.
5. Para a cobertura misturar muito bem com uma vara de arames o açúcar em pó e o sumo de laranja. Regar o bolo com esta mistura.
33 comments
Adoro bolos com courgette, a consistência fica fantástica! Este vou experimentar!
ResponderEliminarGosto muito de bolos de cenoura, mas nunca comi com courgette! Iumiii
ResponderEliminarde cenoura ja fiz mas com courguetas ainda nao mas gostei deste ele esta mt fofinho bjs feliz dia da mulher
ResponderEliminarUm bolo bem bom! Vou levar uma fatia!
ResponderEliminarBjs e bom fim de semana!
Que bolinho com tão bom aspecto! Nunca fiz bolo de courgette com cenoura, mas ficou mesmo fofinho!
ResponderEliminarBeijinhos*
Parece ter ficado realmente delicioso :D Tenho de experimentar :D
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim-de-semana! :D
Sem dúvida um bolo com um aspeto de comer e chorar por mais nham nham
ResponderEliminarOlha...voce me inspirou...vou pra cozinha fazer um bolo.....=DD
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Nunca fiz um bolo com courgette,gostei deste pois ainda tem cenoura e laranja e deve ficar uma delicia.
ResponderEliminarbjs
Parabéns pelo blog!
ResponderEliminarAdorei as dicas e vou segui-las, pode ter certeza!
Receitas maravilhosas!
Imobiliaria na Praia Grande
www.belomarimoveis.com.br
Olá Joana,
ResponderEliminargostei muito do bolinho, parece muito bom. Ainda não fiz bolos com curgete, mas quando puder vou experimentar.
Acho que só vou dispensar a mistura de especiarias...sou um bocadinho esquisita com especiarias nos bolos, só se for mesmo a canela :)
Beijinhos
Ficou com um aspeto muito saboroso, dá vontade de experimentar :) nunca fiz bolo com curgette, mas estou cada vez mais convencida.
ResponderEliminarBjns e bom fim de semana
Isabel
Olá querida Joana :)
ResponderEliminarEu adoro bolos com curgete por isso acho que fizeste uma belíssima escolha de receita para celebrar os sete anos do blog da Laranjinha.
A combinação com a cenoura e laranja é de facto especial e o sabor deve ser fabuloso!! As fotos do interior aliciam a provar :)
Um beijinho querida.
Joaninha este bolinho está perfeito! Em cor, ingredientes, textura, enfim tudo!
ResponderEliminarbeijinhos e muita sorte!
Gostei tanto da textura deste bolo. :)
ResponderEliminarDeliciosa escolha.
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Adorei o teu bolo!
ResponderEliminarÉ feito com ingredientes que eu tanto gosto!
Bjs :)
Fantástico! Tenho mesmo de experimentar este bolo. A combinação de sabores deve ser deliciosa :)
ResponderEliminarBeijinho
Olá Joana!
ResponderEliminarEste bolo ficou com muito bom aspecto...e bem apetitoso e com uma linda textura!!
Se pude-se roubava um boa fatia. :)
Beijinhos e um bom domingo.
Maria Angelina Lopes.
Querida Joana,
ResponderEliminarTu fizeste o de courgete, eu fiz o de beterraba ! :))))
Ficou fantástico o teu bolo, amiga, excelente participação no passatempo da Isabel !
E, boa sorte ! ;-)
Beijocas
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Ficou com optimo aspecto!
ResponderEliminarBoa sorte
Ando para experimentar a courgette nos bolos, mas ainda não calhou!!
ResponderEliminarEstá mesmo óptimo esse bolinho, parece bem húmido :)
beijinhos
Ficou com certeza uma delicia, os bolos com courgette e cenoura ficam com uma textura optima!
ResponderEliminarBjs.
humm, adorei a combinação, deve ser um bolo delicioso!
ResponderEliminarbeijinhos
Lindo bolo :)
ResponderEliminarGosto da combinação de ingredientes.
Bjs
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarJá vi o teu bolinho e agrada-me bastante. Parece ter uma consistência muito fofinha e deliciosa.
Kiss, Susana
Ora aqui está uma mistura que eu desconhecida! Depois de ter feito um bolinho com courgette, agora ja nao me surpreende qd vejo outros! E este está aromatizado com laranja! Tenho a certeza q a Laranjinha gostou do teu tributo!!
ResponderEliminarE levo esssa fatia comigo!
Um beijinho grande,
Mena.
Minha querida que combinação de ingredientes! Hum...que delícia! Parece ser muito fofinho!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Joana,
ResponderEliminarAqui está um bolo que me tenta!
Tenta-me porque ainda não usei cougette em bolos, mas como é da família da abóbora e de sabor neutro acredito que lhes confere uma textura especial e quero experimentar em breve.
O teu ficou espetacular!
Bjs
Também ando para experimentar fazer um bolo com courgette e esse ficou mesmo apetitoso.
ResponderEliminarTens um selinho no meu blog
Bjs
Que bolo maravilhoso Joana, tem uma cor linda e um aspecto delicioso!!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
Hum tá mesmo com um ótimo aspecto! Fique aquí desejando um bom pedaço.....beijinhos.
ResponderEliminarOlá Joana,tem um aspecto tentador.Nunca fiz bolos com courgette mas parece que combina bem com cenoura e laranja.bjs,violeta
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