Brownies Light de Cacau com Cenoura e Laranja

Pois é hoje a receita é light, mas não me preocupa em nada, pois cada quadradinho que como, é um momento de felicidade. Reconheço que para os mais gulosos, talvez tenham que alterar a quantidade de açucar ou trocar o cacau por chocolate, mas para mim, ficou perfeito assim :) O sabor do cacau com o aroma da laranja e a textura das raspas de cenoura deixou-me rendida. Esta receita surgiu quando andava pelas minhas pesquisas na internet, ao ver uma outra receita light de brownies, mas acabei por praticamente alterar os ingredientes base, por isso não considero que tenho sido adaptada dessa receita, mas sim que serviu de fonte de inspiração.




 Ingredientes:

40 gr de cacau 
150 gr de açucar 
150gr de farinha 
100gr de flocos de aveia 
1 colher de chá de fermento
50 ml de leite magro
200gr de cenoura ralada
raspa e sumo de uma laranja
5 claras de ovos

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180ºC.
Misturar numa taça o cacau e o açucar, depois a farinha, os flocos de aveia e o fermento.

2. Na taça da batedeira colocar o leite, o sumo e raspa da laranja, a cenoura e as claras de ovos, bater até ficar tudo misturas e duplicar de volume.

3. Depois diminuir a velocidade da batedeira e  pouco a pouco ir colocando os ingredientes secos que misturou, envolver tudo muito bem.

4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter para lá o preparado. Levar ao forno durante 20 min ou 30min ( o tempo difere por causa do tamanha do tabuleiro, como o meu era grande foram 20 min, mas se o tabuleiro for menor e os brownies ficarem mais altos serão os 30 min.)




 

37 comments

  1. Que bem, que aspeto divinal, esta vou guardar para experimentar, agora eu é só light :)

    Beijos

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  2. Joana, estes teus brownies estao uma verdadeira delicia!!! Que aspeto tentador... AdoreI!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Parecem uns brownies absolutamente deliciosos :D Também gosto mais do sabor do cacau do que do sabor do chocolate, e por isso costumo comprar chocolate com uma alta percentagem de cacau :)

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  4. Adoro brownies e estes ficaram uma delicia.
    bjs

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  5. Joana,acho que tem bastante açúcar.Combinam muito bem a laranja,o cacau e a cenoura.Laranja e cacau conferem sabor e a cenoura confere uma textura macia e húmida.Mmmm,imagino o sabor... Delicioso!bjs,violeta

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    1. Olá Violeta, em relação ao açucar, o não levar as gemas do ovos, só as claras, acaba por equilibrar as calorias dos quadradinhos, e não os faz muito calóricos :)

      Beijinhos,
      Joana

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  6. Concordo são light´s, sim senhor! E lindos! E devem ser deliciosos!

    Beijocas

    Paula

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  7. Pois pelo aspecto que têm estes quadradinhos de mau caminho, eu diria que sao tudo menos light!!!
    Mas ao ler a receita sem duvida reduziste bastante o aporte calorico deles!!
    Assim o prazer é mto maior!!!
    LEvo um pra ver se sao ou nao ligth!
    Beijinhos

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  8. Adorei esta versão light, mesmo a meu gosto! E prefiro sempre usar cacau... delicia!
    Bjs

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  9. Não pareciam de todo light... Estou rendida e levo a receita.
    Mais uma para gastar as claras que tenho no congelador...
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  10. Yesssss :-D boa Joana, uma receita light e ainda por cima docinha, esta receita vou levar ainda por cima do bolo que o meu marido mais gosta

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  11. Joaninha, Joaninha eu aqui a debater-me com o vou ou não vou para o ginásio e dou inicio à minha dieta e tu colocas estes pecados aqui... estou tramada com vocês ;) pelo menos é light o que já ajuda um bocadinho a não me sentir tão culpada de ser gulosa!

    beijinhos

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  12. Estes brownies são ideais, ainda mais porque são light.........Bjs

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  13. wuau eles estao super tem um aspecto e cor tao bonita que light ou nao eu bem que comia um e era para ja hehe adorei estao 5* bjs

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  14. Ficaram maravilhosos e bastante nutritivo! Beijinhos doces

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  15. Olá Joana :)

    Por mim estão perfeitos !
    Eu adoro chocolate, mas com alta percentagem de cacau, tanto que não sou apreciadora por aí além de chocolate de leite.
    Por isso eu gostei imenso da tua receita e não me restringiria a comer só um quadradinho ! ;-)

    Ficaram lindos !

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  16. Lindas e deliciosas gostei da mistura dos ingredientes:

    Bjs

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  17. Que belos brownies, e ainda por cima light!
    Adorei a sugestão e já guardei :)
    Adoro o contraste do sabor da laranja com o chocolate.
    Devem ser mesmo saborosos.
    Beijinhos

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  18. Que lindos!!

    E com a cenoura ralada devem ficar óptimos!! :)

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  19. Está ali uma fatia a rir-se pra mim... já levei!

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  20. Sendo light e fonte de felicidade, concluo que será uma felicidade dupla. Tenho de experimentar.
    beijinhos.

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  21. Ai amiga Brownie light que delícia
    Era tudo que precisava.
    pois é uma bomba calórica né?
    Adorei.
    Beijãoo

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  22. Olá Joana,
    Fiquei a babar quando vi estes brownies, tenho que experimentar.
    Kiss

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  23. Adorei, adorei, adorei!
    Que combinação de sabores!

    Beijinhos Joana

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  24. Minha querida, adorei esta versão light...hum se apanhasse um ia ser uma maravilha!
    Beijinhos e bom fim de semana
    Paula

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  25. Tiene que ser una delicia, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  26. Para mim estão óptimos Joaninha!!
    Um mimo esses brownies, eu também prefiro sempre versões menos calóricas.
    Foi bem a adição da cenoura e laranja, laranja e cacau combinam mesmo bem!
    Um beijinho linda.
    (e outro beijinho daquela nossa amiga para ti!)

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  27. Oi Joana,
    Lindos seus brownies e com essa versão mais light ficaram perfeitos.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  28. Que bom aspecto, já estou a anotar a receita :-)

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  29. Olá Joana,
    já roubei a receita :) não por serem lights, confesso :) mas por ter uma combinação de ingredientes fantásticos. Achei engraçado o fato de usares só claras.
    Bjns e bom fim de semana
    Isabel

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  30. Olá! Fiquei apaixonada por esta receita! Adoro os ingredientes...a combinação deve ficar perfeita!!! Vou experimentar!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  31. Gosto tanto de brownies e o aspecto destes, diz-me, que iria adorar. :D
    Quadrados de puro prazer e neste caso com pouca culpa. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  32. Uma combinação de ingredientes fabulosa e os brownies têm um aspecto divino e super tentador!
    beijinhos,
    Lia.

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  33. Definitivamente estou em modo de chocolate! Acho que agora um pedacinho desses sabia-me pela vida!

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  34. Olá,
    gostei muito do teu cantinho e a partir de hoje, vou segui-lo com mais atenção.
    Adorei esta receita e fiquei com ela debaixo de olho para a experimentar.
    Um beijinho e continuação de boas receitas, com votos de muito sucesso "Entre Tachos e Sabores"
    ROmã :*

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