Bolo de Chocolate e Nozes com Chantilly

O dia amanheceu cinzento, mas ao longo do dia apesar das nuvens o sol foi espreitando, o que já não é mau:) Como sabem estou a fazer dieta, mas também avisei que a temática do blogue não iria ser alterada, por isso mesmo hoje trago-vos um bolinho de chocolate que é um mimo, e tão delicioso que é difícil comer só uma fatia. A receita base fui buscá-la à querida Isabel do Blog do Chocolate, uma chocólatra assumidissima, se não conhecem o blogue aproveitem para ficar a conhecer, pois as receitas são de deixar qualquer uma a salivar. Este bolinho como a nossa querida Isabel refere, nunca nos deixa ficar mal, e posso comprová-lo pois já é a segunda vez que o faço e a sua textura e aspecto fica sempre estupendo. Este bolo fica também maravilhoso sem qualquer recheio ou cobertura. 
Este bolo foi para levar para o trabalho, pois tenho uns colegas muito gulosos :)
Aproveito também para levar este docinho para o aniversário do blogue TvsP da querida Margarida, espero que gostes :)


Bolo
5 ovos
1 + 1/2  chávena açúcar
2 + 1/2 chávena farinha
1 chávena chocolate em pó ou cacau
1 chávena de óleo
1 chávena de água muito quente
2 colheres de sobremesa de fermento
150 gr de nozes aos bocadinhos

Recheio
200ml de natas
2 ou 3 colheres de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura
100gr de chocolate de tablete
70 gr de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de leite

Preparação:
(Pré-aquecer o forno a 190ºC)

1. Bater muito bem os ovos e o açúcar até duplicar de volume. Depois acrescentar o chocolate em pó e o óleo.

2. Seguidamente acrescentar a farinha e a água quente, misturar tudo bem e por fim adicionar o fermento.

3. No final envolver as nozes e verter para uma forma untada com margarina e farinha e colocar no forno durante 50 min ou até colocar um palito e sair limpo. (A meio se for necessário colocar uma folha de alumínio no topo do bolo.)

4. Depois de cozido, deixar o bolo arrefecer por completo,e cortar ao meio. Bater as natas com o açúcar e o extrato de baunilha e bater em chantilly firme.

5. Rechear o bolo na parte inferior e depois colocar a parte superior. 

6. Para a cobertura misturar todos os ingredientes e levar a lume brando, quando estiver uma mistura homogênea, verter por cima do bolo. Depois da cobertura arrefecer, decorar a gosto.




22 comments

  1. Eu adoro bolos de chocolate e esse ficou lindo.
    E tão guloso com essa cobertura.
    bjs

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  2. Realmente esse bolino é de encher o olho :-) um beijinho eu, bom fim e semana!

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  3. Bolinho Bolinho Chocolate, chocolate nham nham :)

    Beijos

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  4. Que combinação de sucesso.

    Beijinhos e bom FS

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  5. A Isabel têm realmente receitas maravilhosas...

    Como eu não estou de dieta vou aceitar uma grande fatia deste bolo maravilhoso! :D

    Beijinhos*
    Bom fim-de-semana!

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  6. Que delicioso aspecto, já comia uma fatia.
    Adoro bolos de chocolate.
    bjs e bom fim de semana

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  7. Olá Joaninha,
    espero que esteja tudo bem contigo!
    Que bolo lindo, de chocolate :) Para aumentar a gula e os sorrisos!!
    Se vem da Isabel é coisa boa, e ficou mesmo bom e lindo!
    Um encanto. E como não estou de dieta, quero uma fatia enorme!
    Um beijinho.

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  8. Um bolinho de chocolate, é um bolinho de chocolate!! E ninguem diz que não! E se a Margarida nao gosta, tu tranquila que trato do assunto!!
    Sei bem como é esse bolinho! Acho mesmo que o bolo da nossa Isabel, ja deu a volta pela blogosfera!! E este vai ser mais um!!!
    :) Beijinho e bom fim de semana.

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  9. Que lindo bolo :)
    Deve ter ficado uma dleicia :)
    Bjkas

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  10. Minha querida Joaninha, este bolo é um atentado à dieta! ;)) mas deve ficar tãooooo bom!! :)) eu hoje ponho a dieta de lado e fico na fila para uma fatia :)))
    Espero que te sintas melhor :)) e obrigada por todo o carinho!

    beijinhos e bom fim de semana

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  11. Ora aí está um bolo a que ninguém resiste.
    Bjos

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  12. Mesmo em dieta, podemos sempre comer um pouquinho daquilo que gostamos. ;)
    E este bolo... Quem não gosta?
    Aposto que não ficou um pedaço para contar a historia. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  13. Que bolo delicioso! A Margarida só pode adorar!
    Beijinhos

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  14. Ai que bolo tão lindo! Saiu mesmo bem, este bolinho! Irresistível!
    Beijinho

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  15. Para não prejudicares a dieta levas pras colegas, malandreca ;)
    Tem um aspecto delicioso, a Margarida vai adorar!

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  16. Uma verdadeira tentação, é para esquecer a dieta ;)

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  17. Hummmm que bom aspecto, já comia sem dúvida :)

    Beijinhos e boa semana!
    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  18. Este teu bolinho ficou com um aspecto todo ele bem sedutor...até faz abanar os dentes!!!

    Beijinhos;

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  19. Querida,

    Estive fim de semana fora e só ontem comecei a ronda das cozinhas ! :)
    E agora que cá cheguei vejo este magnifico bolinho que fizeste, que ficou lindo e tão tentador ! :)
    É uma receita tão antiga, amiga, e de facto nunca falha, adorei a tua versão e adaptação !
    Obrigada pela tua confiança ! :)

    Um beijinho bem grande para Ti

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt


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  20. Uau!!!
    Que delicia de bolo, já comia uma fatiazita...
    Kiss

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