Massa com molho de cogumelos

Hoje a receita que vos trago é para participar no passatempo a decorrer no blog Uma Pedra de Sal com o patrocinio da Parmalat, até dia 6 de Janeiro à 23:59.

O objetivo é fazer uma receita daquelas que calham sempre bem e utilizarmos as natas ou béchamel Parmalat e elaborar uma frase que inclua a palavra Parmalat e Natal ou Feliz 2013.

No que diz respeito à receita optei por fazer uma massa com molho de cogumelos é algo simples, mas corre sempre bem e é super saboroso.

A frase com que vou participar é a seguinte:

" Na cozinha com os produtos parmalat pusémos a crise de parte, e com pouco capital fizemos doces e salgados que nos alegraram o Natal. "

Ingredientes para 2 pessoas:

4 mãos cheias de massa macarrão ( ou outra a gosto!)
150gr de cogumelos frescos laminados
75gr de bacon às tiras
1/2 pimento vermelho
1 pacotes de nata com cogumelos Porcini Parmalat
1 cebola pequena
2 alhos
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Levar a massa a cozer em água temperada com sal e um fio de azeite. Depois de cozida escorrer muito bem e reservar.

Pica-se a cebola e os alhos e colocam-se na frigideira (eu fiz na Wok) com um fio de azeite, refoga-se em lume brando durante uns 5 min.

Passados os 5 min. junta-se o bacon, os cogumelos e o pimento cortado às tiras. Deixa-se cozinhar até os cogumelos e pimento estarem com um aspecto tenro(+/- 15 min.), ir mexendo a mistura de vez enquanto.

Depois junta-se a nata com cogumelos Porcini Parmalat e tempera-se com o sal e pimenta e deixa-se mais 2/3 min a cozinhar e seguidamente mistura-se a massa no molho. E fica pronta a comer !