Bolachas de Especiarias

Esta receitinha é muito idêntica às bolachas suecas de natal, são uma delicia, tão aromáticas e tentadoras fazem o par perfeito com um chá quentinho. Também servem de um excelente presente para oferecer no Natal. Experimentem que não se vão arrepender!
Com estas bolachas também participo no Vamos Fazer Bolachas! de novembro, organizado pelo blogue Cravo e Canela-Uma cozinha no Brasil.


Ingredientes para cerca de 60 a 70 bolachinhas:
(receita retirada da Continente Magazine Nov/2012)

125gr de manteiga
85gr de açúcar amarelo
4 colheres de sobremesa de mel
340gr de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de gengibre
1 colher de café de cravinho em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 ovo batido

Preparação:

1. Numa panela, derreta a manteiga, o açúcar, o mel, e as especiarias em lume brando, sem deixar ferver. Deixe arrefecer, junte o ovo e mexa. 

2. Ao preparado anterior junte a farinha e o bicarbonato de sódio e misture, formando uma bola homogénea. Coloque a massa num saco de plástico e leve ao frigorífico pelo menos 1h (eu faço sempre na véspera, de fazer as bolachas, por isso fica a noite toda).

3. Depois numa mesa polvilhada com farinha, divida a bola de massa em dois, e com a ajuda do rolo da massa estique uma metade de cada vez, não deixando a massa demasiado fina. Depois corte a massa com os moldes.

4. Leve a forno aquecido a 160ºC durante uns 20 min. ( ou até estarem moreninhas).





24 comments

  1. Umas bolachinhas mesmo com cheirinho a Natal! Sortudo quem as receber! ;)
    Beijinhos

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  2. Adoro bolachinhas de Natal ao estilo sueco. ;) Aquele cheirinho e aroma a canela e gengibre é tão, mas tão bom. ;) Beijinho.

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  3. Ficaram lindas!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Que bolachinhas deliciosas! Vou levar a receita para fazer com as minhas pequenas :)

    Bjs

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  5. Que bolachinhas mais apetitosas :-)

    Adorei. Devem estar fantásticas
    Beijnhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Realmente que bolachinhas tentadoras, com um cházinho ficam sempre bem. Gostei.
    Beijocas doces.

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  7. Olá Joana,
    Chá eu já estou a beber, só faltam mesmo essas bolachinhas a acompanhar.
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html

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  8. Adoro bolachas com especiarias... sabem e cheiram a Natal!
    Beijinhos

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  9. Que cheirinho a Natal por aqui, ficaram lindos e nesses sacos tão bonitos são um presente bem fofo e delicioso, que lindas.

    Beijinhos

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  10. Por aqui já me cheira a natal.
    Lindas bolachas e com esses ingredientes tenho a certeza que ia adorar
    bj

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  11. Que lindas ficam nesses saquinhos querida e que deliciosas devem ser. Mesmo Natalícias!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Adoro bolachinhas com especiarias! Cheira a natal e sabem mesmo bem :)
    Comia já, que fome.
    Um beijinho.

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  13. Que lindas bolachas!! Uma óptima sugestão para oferta de Natal :)

    Beijinhos*

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  14. Lindas e apetitosas, uma otima sugestão de prenda para o Natal.
    Bjs
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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  15. Olá!

    Muito bonitas as tuas bolachinhas! Obrigada pela partilha!

    Bjs

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  16. Joaninha,

    A latinha das minhas bolachas está vazia ! ;)
    Isso quer dizer que vou roubar-te umas quantas destas tuas tão lindas e tão apetitosas para repôr e para as "roer" com muita satisfação em qualquer altura ! :)
    Estão fantásticas !:)

    Beijinhos

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  17. Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes, pois já estou te seguindo.
    Adorei a receita.... Huuuuuuuummmmmmmm!!!!
    Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog.
    Lá as postagens são diárias (ou sempre que possível), e tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato... E seria um prazer ter a sua companhia como minha seguidora :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  18. Olá,
    Que bolachinhas tão lindas e óptima sugestão para oferecer no Natal, os saquinhos estão tão fofinhos, adorei.
    Beijinhos
    Paula

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  19. Hola, que lindo su blog, usted es una gran chef. Besos. Si usted lo desea podemos mantener en contacto entre nuestros blogs.
    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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  20. ¡Hola! Acabamos de descubrir tu blog y te seguimos desde ahora. Ojalá que también te guste nuestro espacio :D
    ¡Un abrazo grande de parte de los tres!
    www.melodiasporescrito.com

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