Bolo de Melaço, Laranja e Especiarias
Faz hoje um ano que este blogue abriu para o mundo da culinária, iniciei a medo e com algumas reticências, mas aos poucos os medos começaram a desaparecer e o blogue passou a fazer parte de uma rotina, umas alturas mais assídua outras menos, mas é algo que já faz parte de mim, até porque através do blogue tenho conhecido outras pessoas que fazem com que este projeto faça sentido. Só tenho que agradecer a todos os que durante este ano fizeram o blogue crescer e chegar até aqui <3 Para tal e como esta época para mim é a época dos bolos aromáticos que sabem sempre bem com um chá quente a qualquer hora, aqui fica este bolinho de melaço, laranja e especiarias.
Ingredientes:
(receita adaptada do livro 200 receitas, bolos e bolachas)
3 colheres de sopa de melaço
125 gr de manteiga sem sal
150 gr de açúcar
raspa de uma laranja grande
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
2 colheres de chá de mixed spice
1 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
150ml de leite
raspa de uma laranja grande
2 ovos batidos
Preparação:
1. Coloque num tacho a manteiga, o melaço, o açúcar e a raspa de laranja, leve a lume brando até os ingredientes derreterem.
2. Retire do lume e acrescente os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato de sódio e especiarias), envolva tudo. Depois acrescente os ovos batidos e o leite e misture bem com uma colher de pau , até obter uma massa macia.
3. Unte uma forma quadrada de 23 cm e forre com papel vegetal e depois verta a massa, e leve a forno aquecido a 180ºC durante uns 30 a 40min, ou então até colocar um palito no meio e sair limpo.
27 comments
Muitos parabéns então por este ano dedicado a este espaço maravilhoso.
ResponderEliminarUm bolinho tão lindo e com um interior bem guloso, uma delicia.
Beijinhos
Muitos parabéns por este primeiro ano, e que venham muitos e muitos mais tão apetitosos como o bolo que mostras!
ResponderEliminarBeijinho.
Muitos parabéns pelo aniversário do blogue querida e que venham muitos mais!
ResponderEliminarBelíssima e deliciosa forma de comemorar, com este bolo lindo, de textura perfeita e perfumado!
Beijinhos,
Lia.
Muitos parabéns! E este bolo está com um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarhttp://flordobrownie.blogspot.pt/
Parabéns!!!!
ResponderEliminarO bolo está com muito bom aspecto!
Bjs :)
Parabéns pelo primeiro aniversário do blog e que venham muitos mais,pois é prazer passar por aqui.
ResponderEliminarAdorei o bolo deve ser uma delicia
bj
Parabéns!!!!! E esse bolo... Que maravilha!
ResponderEliminarMarta Costa
http://chezmartablog.blogspot.pt/
Muitos parabéns pelo aniversário do blog :) Espero que continues por cá a deliciar-nos com as papinhas boas que fazes :)
ResponderEliminarEsse bolo está uma tentação, tenho esse livro e tá marcado pra testar :)
beijinhos
Nada melhor que um bolo para celebrar, parabéns.
ResponderEliminarMuitos parabéns Joana!
ResponderEliminarQue venham muitas mais receitas deliciosas!
Beijinhos
Lena
Cooking
Olá :)
ResponderEliminarNão podia deixar de vir aqui para te dar os parabéns e que venham muitos anos com receitinhas maravilhosas!
Como aliás, já nos habituaste!
E este bolinho está um mimo e é perfeito para celebrar.
Mesmo como eu gosto!
Beijinhos
Lúcia
este bolinho já cheira a Natal, acho que é a combinação de sabores e a cor!
ResponderEliminarOlá Joana,
ResponderEliminarParabéns pelo aniversário :)
Quanto ao bolo, por mim podes voltar a fazê-lo para o Natal, gostava de provar...
Bjs, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
Muitos parabéns! Este bolo cheio de especiarias é mesmo um bolinho especial para comemorar esta data!
ResponderEliminarBeijinhos
Muitos parabéns! Espero que continues por aqui a deliciar-nos com mais receitas fantásticas!
ResponderEliminarSou nova por aqui, mas confesso que sempre que posso passo por aqui para ver as tuas sugestões!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
No comentário anterior houve um erro qualquer, apaga pf :( Enfim!
ResponderEliminarNunca fiz bolo de melaço, mas fiquei com muita vontade de fazer!! E com especiarias deve ficar tão aromático!
Beijinhos*
Muitos parabéns pelo aniversário do blog. Que venham muitos mais.
ResponderEliminarAdoro bolos com melaço. Gosto da tonalidade, do sabor e da "humidade" que o melaço transmite. Este bolo deve ser ótimo.
bjn
Márcia
Cheguei atrasada para a festa do aniversário...eu sei mas peço desculpa!
ResponderEliminarAssim também não tive direito a comer uma fatia deste belissimo e delicioso bolo.
Hummmm só de olhar para essa bela textura...até os meus dentes ficaram a bater,uns nos outros!!!
Muitos Parabéns...desejo muito sucesso e muitas felicidades...continuação de nos brindares com as tuas deliciosas receitas. Que eu fico deste lado á espera que elas cheguem, e sempre que poder virei comenta-las!
Beijinhos, e obrigada por estares sempre presente no meu cantinho! :)
parabens e que venhao mtos mais o teu bolo esta 5* tb adoro melaço humm bjs bs
ResponderEliminarParabéns pelo primeiro aniversário do blog!Adoro melaço em bolos,adoro esse sabor a caramelo e além disso os bolos ficam com uma textura húmida.Levo um pedacinho!
ResponderEliminarbjns
Ficou com um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Joaninha querida,
ResponderEliminarmuitos parabéns :)
E que lindo bolo que trazes para comemorar :)
Está fantástico, com uma cor linda, uma textura fantástica e imagino que o sabor seja delicioso!
Um beijinho grande
Joana querida,
ResponderEliminarMesmo com um dia de atraso, aqui ficam os meus sinceros parabéns ! :)
Espero que muitos mais venham com muito sucesso e com muitas delicias que sempre saem dessa tua fantástica cozinha ! :)
Um bolo perfeito para a comemoração, aromático e cheio de sabores fortes, ficou lindo e altamente convidativo ! :)
Felicidades, amiga !
Beijinhos
Melaço, laranja e especiarias, que cheirinho!! Bolinho bom para celebrar.
ResponderEliminarJunto-me com gosto à festa Joana, parabéns! Pelo aninho!
E foi um gosto poder conhecer-te pessoalmente.
Um beijinho.
Que rico tiene que estar con esos ingredientes, nunca he probado la melaza pero he comprado y estoy deseando hace algo con ella!
ResponderEliminarBeijos
Olá! por facor, o que vc chama de mix de especiarias? Obrigada!
ResponderEliminarOlá :) O mixed spice é uma mistura de canela, cravinho em pó e noz moscada :) há quem coloque também um pouco de pimenta-da-jamaica, eu não coloquei!
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