Apesar de os dias já estarem menos quentes, as saladas ainda sabem muito bem e são uma forma agradável, fácil e rápida de ingerir imensas vitaminas e nutrientes.

Esta salada foi feita num dia de preguiça e falta de vontade de ir para a cozinha, mas em simultâneo o dever de comer algo saudável e  não qualquer coisa  sem nenhum valor nutricional falou mais alto, e mesmo sem grande imaginação e vontade fiz uma mistura rápida, mas cheia de cor e sabor.

Ingrediente para duas pessoas:

250gr de milho bio

1 chalota

1 pêra abacate pequena\média

1 maçã bio Pé de Salsa

2 beterrabas pequenas bio cozidas

6 hastes de cebolinho bio Pé de Salsa

hortelã bio Pé de Salsa q.b.

sumo de limão q.b.

2 colheres de sobremesa de sementes de girassol bio

Sal marinho Marnoto by Necton q.b.

Pimenta moída na hora  q.b.

Azeite bio q.b.

Sementes de cânhamo Iswari SuperFoods Portugal q.b.

Preparação (A parte mais díficil da receita...):

1. Colocar num recipiente o milho, a chalota cortada à rodelas finas,e cortado aos pedaços o abacate,  a maçã com casca, as beterrabas.

2. Depois pique o cebolinho e a hortelã e coloque também no recipiente. Em seguida coloque as sementes de girassol e tempere com o sumo de limão, a pimenta, o sal e o azeite e envolva tudo. Prove e retoque o tempero, caso seja necessário. Para um sabor mais intenso pode colocar uns 30min. no frigorífico antes de servir.

3. Para finalizar coloque as sementes de cânhamo. ( Estas sementes tem um valor nutricional fantásticos, ricas em proteína, magénsio, fósforo e ferro...)